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凉面怎么做?

已解决凉面怎么做好吃又简单视频教程 凉面怎么做?

浏览次数:441 提问时间:2023-02-09 00:47:23 回答数:5

最佳回答2023-02-09

凉面怎么做

步骤step1 准备凉面的调料:复制酱油 ,椒盐 花生碎,辣椒油,香油 ,姜蒜油,

步骤step2

凉面怎么做

一,先来熬制复制酱油,有这个加了料熬出来的酱油,调面才好吃,生抽200克,姜两片,葱一颗,八角两个,白糖一勺,烧开转小火熬制30分钟就成复制酱油啦!夏天多做点天天可以吃凉面

步骤step3

凉面怎么做

准备好豆芽,黄瓜丝,红椒丝

步骤step4

凉面怎么做

豆芽焯水断生捞出过凉

步骤step5

凉面怎么做

同样红椒也焯水

步骤step6

凉面怎么做

面条煮至9分蔬捞出

步骤step7

凉面怎么做

面条过一下凉开水

步骤step8

凉面怎么做

七,过凉后的面条加入适量的复制酱油,姜蒜油,调匀

步骤step9

凉面怎么做

加入蔬菜调匀

步骤step10

凉面怎么做

最后撒点花生碎,到点香油 ,辣椒油 醋一碗香气四溢的凉面就好了。

王金多 王金多 回答时间:2023-02-09

Ta帮助了14

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其他回答

黎baby🎀 黎baby🎀 2023-02-09

  • 巨开胃‼️酸辣凉拌面‼️劲道爽滑,10分钟搞定,简单快手‼

    凉面怎么做

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  • 1️⃣黄瓜丝➕蒜末➕小米辣➕香菜➕熟白芝麻➕辣椒粉➕糖➕生抽2勺➕醋2勺➕白糖1勺➕辣酱,搅拌均匀备用。
    2️⃣锅中水开下入面条,煮熟后过冷水捞出,浇上调料,拌匀即可。

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  • 太香了

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  • 一碗不够吃

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太原匠心手机维修 太原匠心手机维修 2023-02-09

四川凉面
材料:面条(生)500克、黄瓜1根、绿豆芽1把、黄豆50克、花生(炒)50克、碎
米芽菜100克、菜籽油30毫升、蒜3瓣、葱1棵、姜1块、白糖1汤匙、醋30毫升、酱油30毫升、花椒油1汤匙、芝麻油1汤匙、食盐少许、味精少许、辣椒油适量。
做法:
1、新鲜面条放入沸水中煮至断生后快速捞出,浸入凉水中降温,待其冷却后从水中捞出。
2、放入铺好纱布的篦子中,均匀地摊开晾凉,然后用毛刷刷上一层熟菜油,刷完一面,用筷子挑起再刷另一面,使面条大致被油包裹住,不要粘黏在一起。
3、豆芽冲洗后放入沸水中焯烫后捞出,沥干水分;黄瓜洗净后切丝,葱切葱花,姜和蒜分别切末。
4、黄豆和花生,分别用水泡发后捞出沥干水分,炒锅内倒入适量油烧至7成热,分别倒入黄豆和花生炸熟捞出,待炸黄豆冷却后用捣杵将其捣碎成豆渣。
5、把做好的凉面放入碗内,然后依次码上黄瓜丝、豆芽、芽菜肉末和豆渣、花生,最后再根据口味调入调料拌匀即可

古今千秋说 古今千秋说 2023-02-09

1.将面条煮熟后捞出过冷水,黄瓜切丝备用。2.在面条上浇上调制的酱料,加入麻油,搅拌均匀。3.将面条倒入盘中,用黄瓜丝装饰在面条上麻酱凉面就做好了。

12星座 12星座 2023-02-09

凉面的做法非常的简单,做凉面的话,最好使用水面也就是。做好的活的面不用挂面挂面的话,做凉面相对来说就没这么好吃了,一般来说做凉面就是把水烧开之后。把面条放进去煮大概两分钟左右就要迅速的把它捞出来,用提前冷却后的开水或者是纯净水,把它过一下。把面条沥干,然后再加入调好的调味料。拌凉面的话,一般的必不可少的,有蒜泥香油盐。生抽这些东西,如果再加1点辣椒酱,什么的就更好了,如果加配菜的话,可以加黄瓜丝。绿豆芽。等等。

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