已解决鹅肉的功效与作用禁忌鹅肉是发物吗 鹅肉的功效与作用?
最佳回答2022-11-26
补虚益气,和胃止渴。主治疗中气不足,消瘦乏力,食少,气阴不足的口渴、气短、咳嗽等症。鹅肉可以缓解食欲不振或者是贫血的情况,对于气血不足的情况有调理的作用。还有适合的人群有很多,对于经常出现乏力,食欲不振或者是消化不良的情况等,都有调节的作用。
饮食禁忌:鹅肉不宜过量食用,多食则不易消化,有温热内蕴者慎食。天气寒冷时吃鹅肉,对防治感冒和急慢性气管炎有良效。皮肤生疮毒者忌食。鹅肉不适合大量吃。也不适合容易上火的人群饮用,对于肠胃不好的人群可以适当使用,可以促进消化。鹅肉不适合大量的使用,以免导致,消化不良或者是不容易吸收的问题。
营养成分:
每100克鹅肉所含营养素:热量251.00千卡、蛋白质17.90克、脂肪19.90克、胆固醇74.00毫克、维生素A42.00微克、硫胺素0.07毫克、核黄素0.23毫克、尼克酸4.90毫克、维生素E0.22毫克、钙4.00毫克、磷144.00毫克、钾232.00毫克、钠58.80毫克、镁18.00毫克、铁3.80毫克、锌1.36毫克、硒17.68微克、铜0.43毫克
鹅肉的营养价值和功效,大家都知道了吧,吃鹅肉可以缓解体质虚弱,身体疲劳等问题,对于提高人体的免疫力是有好处的,它含有丰富的蛋白质,胆固醇的量是比较少的,但是不适合容易上火的人群。这些小常识一定要引起重视。
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其他回答
鹅肉营养比较丰富,在每100克鹅肉中,含蛋白质10.8克、脂肪11.2克、钙13毫克、磷23毫克、铁3.7毫克等营养物质。鹅肉鲜嫩松软,清香不腻,可做汤、炖食,其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜,都是秋冬养阴的佳肴。鹅肉能入脾、肺、肝经,常喝鹅汤,食鹅肉,可以补益五脏,止咳化痰。
鹅肉含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁,还含有多种维生素。
鹅肉具有益气补虚,和胃止渴的功能、《名医别录》载鹅肉“利五脏”,可补虚益气,暖胃生津,治虚赢、消渴。
民间传说“吃鹅肉,喝鹅汤,一年四季不咳嗽”,是因为鹅肉能补益五脏,利肺气,对感冒、慢性支气管炎患者止咳平喘化痰有效。
喝鹅汤对糖尿病患者较有助益。
患皮肤疮毒、瘙痒症及湿热内蕴者忌食。
鹅肉有高的营养价值,同时它的食用功效也是非凡的,日常食用一些鹅肉是可以很好的帮助你调理身体的!那么鹅肉有哪些具体的营养和功效体现呢?怎样才能做出好吃的.鹅肉美食呢?一起学习下吧!
鹅肉的营养价值
1、鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低。
2、鹅肉营养丰富,脂肪含量底,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。根据测定,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。
3、鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。
4、同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。
鹅肉的食用功效
1、适宜身体虚弱。气血不足,营养不良之人食用。
2、补虚益气,暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展。
3、还可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿。
4、治肺气肿、哮喘痰壅有良效。
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